이밥차 심야식당 해외여행을 다녀봐도 우리나라처럼 야식문화가 발달된 곳은 없었던 것 같다. 야식뿐만아니라 가정까지 이렇게 배달해주는 곳은 없는데 그런걸보면 우리나라는 정말 먹거리의 천국이 아닐까 싶다. 끼니를 잘 챙겨먹어도 밤 10시가 넘어가면 슬~슬 배가고파오기 시작하는 시간 사실 아무것도 먹지 말아야 건강에 좋겠지만 가끔 치킨에 맥주가 간절해지는 날도 있어 배달시켜먹기는 하는데 그렇게 밖에서 배달시켜먹는 것보다 조금만 시간 투자를 하면 냉장고에 있는 재료를 이용해서 훌륭한 요리를 만들어 먹을 수 있는 심야식당..... 어렵지 않은 레시피들이 마구마구 담겨 있어 매일 밤 유혹하는 책이다. 야식을 맛도 있어야하지만 만드는데 시간이 많이 걸리는 만들면서 지치기 쉬운데 이 책에 소개된 레시피들의 공통점이라면 후다닥 만들어 먹을 수 있다는 점이다. 1분안에 만들어 먹을 수 있는 요리들로 건빵프로스트, 콩고물밥, 달콤하구나, 검은깨미숫가루 와 3분요리로는 콘치즈, 건빵튀김, 오이게살무침, 김치쌈밥 등이 소개되어 있고 5분요리로 매콤김치떡볶이, 칠리만두강정, 햄샌드위치 등이 나오고 7분, 10분 요리들도 나와 있는데 이렇게 주어진 시간에 따라서 만들어 먹을 수 있는 메뉴들이 있으니 선택이 폭이 넓어서 좋다. 우리에게 익숙한 레시피도 있고 그렇지 않은 레시피들도 많은데 처음 본 레시피의 경우 이거 정말 맛이 괜찮을까...하는 생각이 들지만 이밥차 요리연구소가 엄선하고 테스트를 통해서 검증된 레시피들이라 하니 갑자기 지인들이 놀러왔을 때 뭘 만들어줄까 고민하게되는 경우가 많은데 야식이 아니더라도 간식으로 만들어서 주는 것도 좋을듯하다. 다음에는 새로운 야식에 도전을 해봐야겠다~~~
집에 있는 재료로 후다닥 만들어 먹을 수 있는 맛난 야식 90품.냉동실 어딘가에 박혀있을 듯한 냉동만두와 떡. 찬장 속 참치캔과 스팸. 이들 중 하나만 있어도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 야식 레시피북. 후다닥 1분 요리, 3분 카레 데울 시간에 할 수 있는 3분 요리, 라면 끓이는 대신 해먹는 5분 요리, 친구를 초대해도 자신 있게 내놓을 수 있는 7분, 10분 요리까지 쉽지만 맛까지 챙긴 야식을 시간대별로 구성하였다.
Part 1. 야식의 모든 것
Chapter 1. 야식의 베프, 전자레인지
Chapter 2. 야식이 더 맛있어지는 꼼수 노하우
Chapter 3. 없으면 아쉬운 야식 필수 재료
Chapter 4. 야식, 알고 먹자
Chapter 5. 계량법
Part .2
후다닥 빠르지만 맛있게
1분 요리
건빵프로스트
스모어
뻥튀기아이스크림
곤약물냉면
콩고물밥
달콤하구마
내맘대로빙수
치즈참치토스트
검은깨미숫가루
고추참치토스트
Part . 3
3분카레 데우는 대신 멋지게
3분 요리
콘치즈
마늘종토마토꼬치
건빵튀김
우유설기찜
어묵&치즈칩
달걀간장밥
토마토달걀볶음
김치쌈밥
오이게살무침
조랭이떡맛탕
카레김밥볶음밥
김치오야코동
만두비빔밥
피자모닝빵
두부카프레제
스트링치즈롤
멸치볶음주먹밥
Part .4
라면 끓이는 대신 뚝딱!
5분 요리
볶음밥과 만난 깍두기
전자레인지달걀빵
매콤김치떡볶이
닭가슴살버섯볶음
창난젓볶음밥
칠리만두강정
바나나쿠키케이크
황도골뱅이카나페
햄샌드위치
크림순대
치즈카레면
데리야키치킨덮밥
골뱅이가 비빔면에 빠졌을 때
떡갈비버거
짜파구리
고추참치덮밥
자꾸 생각날 만두
부추당면볶음
베이징베이컨
장조림버터볶음밥
어묵초무침
양파링전
Part .5
밤에는 나도 우리집 야식 요리사
7분 요리
김치볶음면
커피건빵케이크
명란이라면
스팸돈부리
돌돌 만 골뱅이
찜질한 파프리카
떡치즈달걀말이
초간단우당면
식혜떡볶이
달걀퐁당토스트
콜라삼겹살볶음
찬밥크림리소토
훈제오리숙주볶음
카레김치전
핫도그 속 짜장면
곱창부추버거
김치케사디야
치킨토마토라면
어묵고추장떡
닭가슴살파니니
Part .6
친구들에게 자신 있게 내놓는
10분 요리
마약김밥
도토리묵볶이
감자바삭오믈렛
으깬 감자볶음
조개가 맥주를 만났을 때
고구마군만두
마늘빵
매콤한 김말이
고구마버무리
아몬드토르티야칩
순한 감자수프
초간단추로스
사바파이
악마의 피자
갈릭피자
명란마요피자
고등어파스타
라면땅와플
호떡이 매콤해
누룽지피자
잠 못 드는 고추김밥
인덱스